오프라인 후기

새우젓 담갔어요

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별콩이

2026.04.27 17:47

조회수 86




유리병에 담긴 소금과 고기 혼합물



새우젓 담갔어요

냉장 보관 하면서 숙성 중입니다.



얼음 위에 놓인 새우


새우젓1.2kg 에 천일염600g




투명 용기에 담긴 새우와 칠면조 회


새우는 소금물에 씻어서 

물기를 뺀후에 소금500g 과 섞어서 저장 용기에 담고

변질을 막기 위해 소주 한잔 넣어 줍니다.




투명 용기에 담긴 소금


남은 소금으로 새우가 보이지 않게

위에 얹어준후 밀봉해요




빨간 뚜껑이 있는 투명한 용기에 담긴 쌀과 건조식재


뚜껑 덮어 냉장고에 보관 중입니다

김장철에 먹을 거라

실온 숙성은 생략 하고

안전하게 보관 중이예요.


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댓글

드라로그

맛있게 드세요

2026.04.27 17:57

0

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곰문곰문

대단해요

2026.04.27 17:56

0

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샤인

대단하네요

2026.04.27 17:52

0

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🏝️5

대단해요

2026.04.27 17:51

0

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양은정3

신기하네요

2026.04.27 17:50

0

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