비릿하고 꾸덕한걸 좋아하면 만들어보삼

가끔 우동을 만들때 날계란우동으로 버터와 간장을 조금 넣고 날계란을 풀어넣어보삼. 노른자만 넣어도 되는데 분리하고나서 흰자가 쓸데가 없으면 그냥 노른자 터뜨려 섞은뒤 넣어서 미적지근란 날계란 비빔우동을 해먹어보삼. 아주 맛있고 신선한 계란으로 쓰면 비린맛과 식중독 모두 피할수있삼. 우리집은 닭을 키워서 그날그날 낳은 달걀을 깨끗히 닦아서 가끔 우동에도 넣어먹는데 다행이 식중독에 걸린적은 없삼. 꾸덕하고 조금 느끼한 느낌이 있지만 이런 식감을 좋아한다면 해먹어보삼!