오이 요거트 스프

오이 2개를 적당히 잘라 넣고

그릭요구르트 1컵에 

레몬 슬라이스가 있기에 그냥 투척

다진 마늘 1/2작은술, 소금·후춧가루조금씩 넣고

올리브유 1/4컵을 넣는다

모두 갈아서 냉장고에 차게해서 먹으면 된다

갈아서 바로 먹을거라면 얼음을 조금 넣고 같이 갈아주면 됨

블루베리와 파슬리, 올리브유를 뿌려준다

2분이면 간단하지만 건강하고 든든한

한컵 스프를완성해할 수 있다

취향에 따라 견과류를 얹어도 좋을 듯

레몬주스 대신 레몬을 넣었더니

조금 심심한 맛이라 시럽 조금 넣어먹었다

오이가 시원한 청량감을 주고 올리브유가 향긋함을 더해줘서

먹을 땐 후다닥 먹었는데 생각보다 더 든든함이 오래간다