수미감자로 껍질째 조림!

먹을 반찬이 없어 집에 있던 감자로 급히 만들어봅니다

블로그의 한 천사님 레시피 보고 따라 만들어봤어요ㅋㅋ

1 수미감자를 깨끗하게 세척한다

2 소금넣은 끓는 물에 15분 정도 익혀준다(소금을 넣으면 껍질 특유의 쌉싸름한 맛을 없애준대요)

3 익은 감자를 잔열로 잠시 말려준다

4 올리브유에 감자를 살짝 구워주듯 익힌다

5 마늘, 진간장, 맛술, 고춧가루 등을 넣은 소스와 감자를 함께 넣고 졸인다

6 다 졸여지면 불을 끄고 올리고당을 넣어 단맛 추가, 끈끈함을(? 추가한다

7 통깨를 뿌려 마무리하면 끝!