🍋뜨끈한 라임향 그득한 월남 쌀국수 pho

아주 오래전 미국에서 처음 쌀국수를,

베트남 보트 피플이었던 가족이 운영하던 작은 식당에서 먹어봤어요.  생소한 피쉬소스와 라임의 국물맛, 느억맘 소스와 스리라차소스에 땅콩과 고수가 있는 비빔국수위에 올려진 돼지고기 숯불구이가 너무 맛있어 거의 한달 내내 다녀 찐단골이 되었죠. 

그 맛을 살려 해먹곤 하는 쌀국수, 

오늘은 라임즙 찐하게 상큼 넘어 시큼 상큼으로 만들어 먹었어요.  

새우와 피쉬 볼 대신 오뎅을 넣었어요.  애정하는 고수는 냉장고에 항상 쟁여놓고 먹고 있어요. 

혹시 레서피가 필요하신 분들을 위하여~

이전에 레서피 올렸던 글이예요. 

https://lifezip.kr/community/my-workspace/165840