[오늘의 사부작] 선물 받은 호박으로 만드는 호박죽

가을이 되니 종종 수확물을 주는 분들이 있어요. 

얼마전에는 쌀을, 어제는 호박을 이곳 저곳에서 주셔서 호박죽을 끓였습니다. 

사실 늙은 호박죽을 더 좋아하지만... 

단호박죽도 맛있으니까~~^^

1. 깨끗이 씻어서 전자레인지에 살짝 돌려주세요.
2. 깍뚝썰기를 하고 껍질과 씨를 분리해 주세요. 
3. 물과 함께 끓이다가 도깨비 방망이로 완전 으깨주고 찹쌀가루를 넣어 뭉근하게 끓여 주세요. 

소금 조금 넣어서 먹으니 간식으로 딱이네요. 

오늘의 주방 사부작 이었습니다. 

^^