🎶시원하고 개운한 무와 콩나물 넣은 굴솥밥

오늘은 냉털한 굴을 이용한, 

아삭거리는 콩나물의 식감과 시원한 무가 개운한 맛을 더하는, 무 콩나물 굴솥밥입니다.  

그릇이 뚫릴 뻔....

갓 지은 솥밥의 맛을 알게되면 전기밥솥으로 돌아가기 힘들죠.  그래도 바쁘면 가야쥬.. 

콩나물은 항상 모자라는듯 느껴져 쌀 2컵에 500g을 넣었어요.  통통한 큰 콩나물이 좋아요. 

무우는 적당량을 채썰어 넣어요. 

굴은 거의 막판에 넣어서 오버쿡 되지 않도록 합니다. 

양념장은 파와 청홍 청양고추 간장 매실청 참기름 깨를 넣어 고소 향긋 짭잘하게 만들어 비벼먹어요.

맛있게 익은 총각김치로 매콤함을 더하고,

혀를 데일듯 뜨꺼운 콩나물국으로 시원함을 즐겨요..