집에서 즐기는 참치회

집에서 참치회를 썰어먹어봤어요^^

'배꼽도로'와 '쥬도르'(중뱃살) 부위입니다.

오독한 식감이 있는 배꼽도로 정말 맛있어요.

반면 쥬도르는 고급스런 부드러움이 있지요^^

나름 모냥을 내봤습니다^^

다행히 대략 잘 썰렸어요.

뭐~  이자카야 부럽지 않습니다^^

나또가 참치와 궁합이 잘 맞는다고 들어서

곁들여봤는데 오묘하게 잘 어울리더라고요^^

사케도 치링박스에🤭

요게 배꼽도로 부위.

요건 쥬도로(중뱃살) 부위에요.

참치 오랜만에 손질했더니 감을 살짝 잃어

해동을 더 시켜서 썰때 애좀먹었어요ㅋㅋ

자주 먹어줘야지 원~😆