오프라인 후기
감자빵에 도전해봅니다(절반의 성공)
gaenge
2025.09.07 20:51
조회수 134
감자부자가 된김에
후추냥님의 의견에 따라
감자빵에 도전해봅니다.
먹어봤던 기억을 떠올리며
타피오카전분이면 되겠지 싶어
달걀과 버터를 넣어 무작정 반죽 시작
삶은감자 으깨넣고 둥글게 빚어 구워봅니다
결과는 터무니없는 실패🥹
크랙이 잔뜩 생겨버리고
쫄깃함은 1도 없는 퍼석한 상태입니다
1차실패로
반죽을 좀 더 질게하자
굽는시간을 줄이자
라는 결론을 내렸습니다.
빠르게 2차시도를 하려고보니
1차에 버터를 다 써버렸네요🤣
그릭요거트를 써보기로합니다
레시피 개선을 위해 조언이 필요합니다.
감자빵 가게를 운영중인 친구가 있지만
레시피를 물어보는건 결례이기에
밀가루가 들어가는지만 물어보기로 합니다.
밀가루대신 쌀가루를 조금 넣기로 결정
1차시도보다 5분정도 덜 구웠더니
깨끗하게 씻은 감자 모양이 나왔습니다👏👏
잘 식혀 가위로 잘라보니 빵 피가 나쁘지 않아보이지요😉
사먹던 만큼은 아니지만
1차와는 다르게 꽤나 쫄깃한 빵피가 나왔습니다🎉
삶은 감자를 으깨서
설탕에 버무려 넣다가
시나몬가루 쪼끔 넣어 만들었는데
괜찮은 선택이었습니다👌
다음 시도에는 계량도 해보고
빵 피에 간을 더해서 맛도 보완하고
콩가루에 굴려 감자느낌도 살려봐야습니다😘
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댓글
casalinda
2025.09.13 10:49
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Luckybinu
2025.09.09 20:49
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까망맘🖤
2025.09.09 00:49
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탈퇴한집스터_456067
2025.09.08 16:13
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3mi.photo
2025.09.08 15:48
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체리콕콕
2025.09.08 12:45
1
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마린블루
2025.09.08 12:16
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까미l
2025.09.08 12:08
1
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루하한
2025.09.08 11:27
1
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김은선
2025.09.08 10:52
1
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우레시이
2025.09.08 10:48
1
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다슈니
2025.09.08 10:25
1
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피렌
2025.09.08 10:21
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윤윤돌이
2025.09.08 09:32
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하츄핑핑
2025.09.08 08:45
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Eden
2025.09.08 08:42
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cblue
2025.09.08 08:32
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바다산책
2025.09.08 08:19
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행복하장
2025.09.08 07:33
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경호짱짱
2025.09.08 07:27
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퇴근희망자
2025.09.08 07:25
1
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비사리골모개
2025.09.08 07:25
1
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흐콤
2025.09.08 07:11
1
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개박하
2025.09.08 06:53
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아울
2025.09.08 01:20
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이웃집도토리
2025.09.08 00:12
1
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후추냥
2025.09.08 00:02
1
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태태네
2025.09.07 23:00
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루나닝
2025.09.07 22:38
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