장아찌 간장물 끓이고 추후 버섯장아찌를

엊그제 양파 장아찌 만든거 간장물 끓이려

꺼내서 보니 양파는 아직 허여멀건 하나

간장물 맛보니 표고버섯 향이 나면서 

새콤하더라구요

딱 좋다 하며 만들때 간장물 양이 적은거

같아서 다시마랑 버섯 육수냈던거

냉장고에서 꺼내 다시 육수내서 기존 간장물과

섞고 장아찌 간장도 좀더 넣어 끓여 살짝

식혀 부어줬어요

이대로 계속 김치냉장고에서 숙성 시키다

맛들면 먹으려고요

간장물이 표고향도 나고 맛있어서

추후 뭘 할까하다 새송이 사다 요 간장물

다시 달여서 새송이 장아찌 만들어볼까 해요

왠지 맛있을듯 ㅎㅎ