집구석 제주도 요리여행 2탄 - 한라봉 파이와 요거트 아이스케이크

제가 예전에 친구랑 여름에 제주도로 자전거 여행갔다가 길을 잘못들어서 도로에서 말라죽을뻔 했는데

중간에 친구가 와플이랑 아이스크림 파는 곳을 발견해서 먹고 힘내서 살아돌아왔어요 ㅋㅋㅋ

그래서 그런지 제주도, 하면 저는 디저트가 많이 떠오르더라고요. (첫 오메기떡의 강렬한 기억도 있고 ^^ )

마침 제주 한라봉 마말레이드를 보내주셔서

한라봉 파이와 한라봉 요거트 아이스케이크를 만들어보았어요.

주요 재료는 파이 생지랑 제주 한라봉 마말레이드, 그리고 피칸과 호두

한라봉 마말레이드랑 견과류 조합의 파이가 정말 환상적이에요. 강력추천!!!

냉동실에 2조각 남아있는데 벌써 아쉬워요 ㅠ..ㅠ

그릭요거트랑 제주 한라봉 마말레이드로 아이스케이크도 만들어봤어요.

그릭 요거트랑 섞고 저는 유청을 조금 뺐어요.

그리고 유산지를 안쪽에 두른 틀에 붓고 냉동실에서 얼렸습니다

짜잔~!!!!

그래놀라 살짝 뿌려주었어요.

너무 간단한데 근사하고 맛있는 디저트 완성!!!!