글루텐프리 렌틸콩빵

렌틸콩으로 빵을 만들수 있다는 말을 들어서

재빠르게 도전!

불린 렌틸콩 200g

그릭요거트 65g

소금 두꼬집

차전자피가루 4큰술

올리브오일 2큰술

베이킹파우더 ¼ 티스푼

*렌틸콩은 5시간 정도 불려줍니다🕔

*그릭요거트도 조금 묽은 제품을 사용했습니다

(일반 플레인 요거트를 넣어도 괜찮을듯 합니다)

재료들을 몽땅 블랜더에 넣고 갈아줍니다

재료를 4개로 나누어 물 묻힌 손으로 둥글린 후

중앙을 젓가락으로 찔러 구멍을 내줍니다

180도로 예열한 오븐에서 30분간 구우면 완성✨️

두부맛이 나는 밀도 높은 빵이 완성되었습니다👍

렌틸콩이 덜 갈린채로 만들었는데

콩이 씹히는건 괜찮았습니다👌

문제는 차전자피 가루쪽에 있었네요

입자가 고운걸 쓰는게 훨씬 더 좋겠다는 생각이 듭니다

식감이 거칠어서 쫌 아쉽네요🤣

반죽이 조금 묽어도 괜찮겠다는 생각이 들어

다음에는 계량을 좀달리해서 만들어봐야겠습니다😁