취나물 들기름 비빔면

나물 반찬은 만들어두면 맛있는데 손이 많이 가서 만들어야지 생각만하기를 반복하다가! 오늘 드디어 만들어 봤어요~ 

재료(3인기준)

:취나물 1봉지, 메밀면 2덩이, [된장1t, 다진마늘1t, 대파 1단, 액젓 1t, 들기름2t, 통깨 1/2t, 버섯우린 물4t, 당근 1/7(색 내기용으로 아주 조금만),마요네즈 1/2t]

만드는 법

1. 취나물을 5분간 물에 담궈뒀다가 상한 잎과 줄기 질긴 부분 제거 후 끓는 물에 한번 데쳐줍니다.

2. 메밀면도 가닥을 풀어서 삶고, 찬물에 2번이상 씻아줍니다. 

3. []대괄호 안의 모든 재료를 냄비로 부어준 후 면과 취나물을 넣고 약불로 볶아줍니다.