스페인식 참가리비구이❣️

참가리비를 껍데기째로 구워낸,

고소하고 담백한 한 접시요리를 만들었어요.

올리브오일에 살짝 구운 가리비 위로

마늘향이 은은하게 퍼지고,

레몬 한 조각이 입맛을 상큼하게 깨워줍니다.

껍질째 조리해 비주얼도 멋스럽고,

한입 베어물면 바다의 향과 부드러운 식감이 그대로 전해져요.

1. 가리비는 깨끗이 씻어 껍데기째 준비합니다

2. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다.

3. 가리비를 올려 노릇하게 굽고, 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 마무리로 레몬즙과 파슬리를 뿌리고, 레몬 조각을 곁들여 완성합니다.

간단하지만 완성도 높은 해산물 요리.

전채요리로도 좋고,

오늘은

가볍게 와인안주로 준비했어요~^^