오늘 점심은 수제돈까스:)🥩🐽

엄마에게 전수받은 레시피로 고소하고 잡내없는 돈까스 완성✨

우선 고기 잡내를 빼기위해서 우유+후추에 담궈서 냉장고에서 2-3시간 정도 재워놔요~ 그러면 육질도 부드럽고 고소한 향이 은은하게 나요!

그리고 저는 빵가루 묻히기 전에 고기를 계란물에 적시는 과정 대신에!

 양송이 스프 가루를 물에풀어서(걸쭉한 농도) 고기를 담군다음에 -> 빵가루를 묻히는 방법으로 만들어요ㅎㅎ

엄마가 어릴때 항상 이렇게 만들어주셔서 학교 끝나고 학원 가기전에 튀겨주셔서 먹곤 했어요ㅎㅎ 돈까스를 먹을 때 양송이 스프의 고소한 향이 저는 추억의 맛이 되어 버렸어요🥲 

한 번 만들어 놓고 냉동실에 보관하면 한동안은 점심메뉴 고민 끝-!🤭