초간단 월남쌈, Vietnamese spring roll

더운 여름

시원한 소스를 더해 간단히 먹는,

월남쌈,

재료는 버미첼리 쌀국수, 고수, 양상추, 새우예요. 

한입으로 먹기좋게 작은 사이즈로 만들어요.

채소는 고소한 맛이 나는 양상추,

양상추를 적당히 자르고,

고수는 잎의 모양을 살리는 정도로 준비하고, 버미첼리 국수를 삶아 라이스 페이퍼의 사이즈에 맞게 잘라 놓아요.

새우는 부드럽게 데쳐서 몸통을 반으로 나눠서 잘라요.

라이스 페이퍼를 미지근한 물에 넣다 빼서 펼쳐 놓은 후, 양상추, 국수, 고수를 차례로 위로 올려 놓고, 새우는 앞에 따로 놓고 말아서, 말았을때 확실히 보이도록 해 줘요.

소스 : 피쉬소스, 물, 당근 오로시, 당근 슬라이스, 청, 홍 청양 고추, 설탕, 식초, 라임즙

재료는 간단해도 든든하고, 꽤 맛있어요.