오프라인 후기

야들 야들, 오징어 숙회와 튀김

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뉴욕댁

2025.06.10 23:15

조회수 170


싱싱한 거의 살아있는 오징어,

부드럽고 쫄깃하게 데쳐내, 매콤, 새콤달콤한 초고추장에 찍어 먹어요.  


드라이한 샤도네 와인과 함께..



물에 라임 정종을 넣고 끓인 후에 불을 끄고 오징어를 넣고 익혀요.  그래야 야들 야들 솜털같은 식감의 숙회가 됩니다. 



오징어 넘 달고 맛나네요. 알도 꽉 차있어요. 


2차로 튀김을 만들었어요.  얼음 물에 감자, 고구마, 옥수수 각 전분을 같은 비율로 넣고 묻혀서 튀겨내요. 



너무 맛나서 3차 다시 튀김을 했어요. 



튀김을 이길수 있는건 없어요~  우훗, 배가 부른데 계속 들어가요..



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댓글

펭바오

오징어파티네요! 야들야들한 오징어에 와인 조합 너무 좋아요~

2025.06.11 21:46

0

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집이죠야

우와 하신건가요? 대박

2025.06.11 18:06

0

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전혜지(Angie)

오징어와 와인 조합 최고최고!

2025.06.11 18:04

0

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탈퇴한집스터_216059

오징어숙회에 튀김이라니 너무 맛있어보여요!!

2025.06.11 18:04

0

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전세진4

와 너무 맛있겠네요

2025.06.11 18:03

0

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신딩2

저의 최애음식입니다~~~오징어숙회^^

2025.06.11 16:34

0

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3mi.photo

오징어숙회 ~튀김 너무 맛있쥬
​싱싱할땐 내장넣어서 삶으면
​꼬릿비릿고소 정말 제가 좋아하는 맛이쥬😋

2025.06.11 16:16

0

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달리오

오징어 써신게 정말 가지런하네요 맛있어보어요!

2025.06.11 15:54

0

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하트페어링 시청자

와.. 진짜 맛있겠댜

2025.06.11 14:07

0

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바다산책

오늘도 맛있는 뉴욕댁님꺼 보며 점심 먹어요
​오징어 데칠때 라임정종!! 배웁니다😊

2025.06.11 12:53

0

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내일은맑음

오웅 맛있겠당 ^^

2025.06.11 12:31

0

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썸띵뉴

와 샤도네이 ㅎㅎㅎㅎ 진짜 금손에 맛잘알이시네용ㅎㅎ

2025.06.11 12:05

0

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바라는 대로...

오징어 숙회에 튀김까지 너무 맛있죠~~

2025.06.11 11:35

0

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우레시이

군침이 줄줄!

2025.06.11 11:22

0

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Wineyeosa

오징어숙회에 오징어튀김까지~~~캬~~~ 오징어 좋아하는 저는 지금 봐서 다행이네요~
​드라이하고 산미높은 소비뇽도 샴페인도 까바도 넘넘 잘 어울릴것 같아요~
​매일이 축제시네요✨🎉~~부럽습니다~~😍😊

2025.06.11 11:15

0

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써니125

와 먹고싶네요

2025.06.11 11:10

0

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보톨레드

오징어다!!! ^^ 너무 맛있어 보이네요. 오징어 좀 사다 먹어야 하나요? ㅎㅎ

2025.06.11 09:49

0

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초량초록

너무 맛있어보여요 요즘 오징어 수확이 증가했다네요 ㅎ

2025.06.11 09:42

0

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링고아빠

오마이갓...이거 아까워서 어떻게 먹나요...??

2025.06.11 09:35

1

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웰니스김

너무 예뻐요.요리꿀팀도 해봐야 겠어요.

2025.06.11 09:31

0

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로망스

윽... 오징어 한상 진짜 푸짐하네요!!

2025.06.11 09:24

0

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찰떡콩떡

어머 너므 맛있겠네용

2025.06.11 08:25

0

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in.the.journey

오징어 어쩜 요렇게 새초롬 잘 담겼죠 😍

2025.06.11 08:10

0

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sohan

오징어 튀김에 고수인가요? 오징어 너무 신선해보여요!

2025.06.11 08:07

0

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오늘도홈카페☕️

아침부터 오징어튀김보며🤤
​튀김옷이 얇은 저 자태🤤 탱글탱글 너무 맛있겠어요

2025.06.11 07:02

0

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가영

크 너무 맛나겠어요😖

2025.06.11 06:58

0

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탈퇴한집스터_625906

오징어 너무 맛잇겠어요ㅠㅠㅋㅋ 아 땡기네요~~~

2025.06.11 05:04

0

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행복하장

와 너모너모 맛있겠어요 😍😍 밤에 안봐서 다행이에요 >0< 튀김도 플레이팅이 예뻐서 눈이 즐겁네요. 좋은 날 되세요:)

2025.06.11 04:27

0

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체리콕콕

오징어 제철이라. 오징어 드셨군요😃 정말 와인이랑 잘 어울리는 메뉴 선정이에요!!

2025.06.11 01:41

0

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