아침식단기록: 샌드위치 / 방울양배추

오늘도 공원에는 새벽운동하시는 분들이 꽤 계셨어요.

요즘은 대부분 조깅 많이 하시더라고요. 저는 가슴을 지키기위해 ㅎㅎㅎㅎ 걷고 있습니다. 

오늘은 어제 남은 바게트 해동시켜서 겉에 물 살짝 묻히고 치즈랑 토마토 올려 구웠어요.

다른면에는 올리브타브나드를 발랐습니다.

그리고 약간의 소금 후추 갈갈~

오늘은 방울 양배추를 찾아봤어요. "브뤼셀 스프라우트" 라고 하죠? 한국말로는 "방울 다다기 양배추"가 원래 이름이래요. 얘 시초는 고대로마에서 재배되었을것으로 추정되는데 역사적으로 등장한건 5세기 북유럽이래요.

얘가 그렇게 오래된 품종인지 이번에 처음 알았어요.

저는 양배추 개량한건가? 했거든요. 그런데 다른 양배추들이랑 지중해에서 자생하는 품종이래요.

비타민 C, K가 많이 들어있고 비타민 B, 엽산, 칼륨이 약간, 그리고 필수 미네랄과 식이섬유가 소량 포함되어있다고 하네요.

비타민 K는 칼슘 흡수 돕는 성분이니까 뼈에도 좋겠어요. 오늘도 하나 알고 갑니다 ㅎㅎ