직접 만든 부추군만두와 골뱅이무침🥟

만두피가 집에 있어서 간단하게 납작만두를 만들려고 했는데

손이 커서 그런지 속재료를 많이 만들어서

그냥 도톰한 부추만두가 되버렸어요😅

두부랑 고기가 들어가는 일반만두랑 다르게

납작만두는 부추와 당면만 들어가요. 

- 당면 한 줌을 찬물에 30분 정도 담가서 불려주세요. 

- 불린 당면을 삶아주세요. 

- 부추 한 줌을 잘게 다져주세요. 

- 당면이 다 익으면 찬물에 비벼 헹궈주세요

- 물기 뺀 삶은 당면은 잘게 썰어주세요. 

- 볼에 다진 당면과 부추를 넣고 간장 1큰술, 설탕 반큰술, 

참기름 반큰술,  후추 톡톡 넣고 버무려 밑간을 해주세요.

(싱거우면 소금을 조금 넣어주세요) 

- 만두피에 만두소를 넣고 빚어준 뒤 마지막에 손바닥으로 

납작하게 한번 눌러주세요. 

(납작만두로 만드실거라면 만두소를 아주 조금 넣어주세요)

- 굽기전에 살짝 한번 찝니다. (밀가루의 텁텁한 맛이 안나요)

- 팬에 넉넉히 기름을 두르고 튀기듯이 구워주면 완성💕

한번 찌고 구우니까 밀가루의 텁텁한 맛도 안나고 

부추와 당면만 들어있는데도 맛있어요😍

부추만두만 먹으면 아쉬우니까

찰떡으로 잘 어울리는 골뱅이무침도 같이 만들었어요😉

생각했던 납작만두가 아니라

만들 땐 속상했는데 다 만들고 나니까

만두가 속이 도톰하게 들어있어서 

골뱅이무침이랑 더욱 잘 어울렸던 것 같아요🧡

술안주로도 제격이라

가족들이랑 보내는 불금에 먹기 딱이네요👍🏻