맛있는 새우명란크림파스타 🍝

둘째가 시험기간이라서 주말엔 10시부터 10시까지 학원에 있어요.

점심시간이나 저녁시간 학원 근처에서 친구들과 먹지만 가끔 먹고 싶은거 있음 미리 주문해놓고 가요.

오늘은 파스타가 먹고 싶다해서 새우명란파스타를 준비했어요.

점심시간 도착전에 완성되어야해서 미리 재료손질해서 준비해놨어요.

일단 500g 파스타면 한봉지를 한번에 다 넣어요.

양이 많아서 큰 솥에 삶아야해요 ^^

대량으로 삶은 이유가 있어요

파스타를 엄청 잘먹거든요~ 

면수는 따로 남겨두고 허브솔트와 올리브유로 버무려놔요.

이렇게 해놓으면 간도 잘되어있고 면이 퍼지지않고 보관도 가능하거든요.

팬에 올리브유에 담아놓은 마늘을 많이 넣어요.

유리병에 편마늘을 넣고 올리브유를 가득담아놓으면 파스타나 다른요리할때 사용하기 편리하고 마늘도 오래 보관이 가능해요.

해동해서 씻어놓은 새우와 버터 허브솔트 베트남고추를 넣고 볶아요.

명란은 껍질에서 칼등으로 긁어놓고

명란 한덩이는 그냥 구워요.

나중에 데코용으로^^

어느정도 볶다가 면을 넣어요.

남은 면은 소분해서 냉장보관해요.

한두번 먹으면 끝이라서 금방 먹거든요.

생크림과 면수를 넣고 끓여줘요.

긁어놓은 명란도 함께넣고 참치액젓 약간과 허브솔트로 간을 해요.

마무리로 구운 명란과 눈꽃치즈로 데코^^