마라오리 어때요?

‘마라샹궈’는 마라(麻辣)라는 매운 양념에 야채, 고기 등 여러 재료들을 넣고 볶은 요리를 말한다.

사다놓은 마라소스가 남아있어서

오리고기로 마라샹궈를 만들어보았어요.

소, 돼지, 양 고기를 많이 쓰는데 오리훈제는 생소하죠?

저는 오리고기를 좋아해서 괜찮았는데

오리 자체 맛이 강해서 마라향이 잘 안느껴지더라고요.

그래서 오리마라샹궈는 없나봐요.

제가 가장 좋아하는 목이버섯이 없어 아쉬웠지만

감자, 팽이버섯, 분모자, 양파, 유부 

암튼 마라소스 들어갔으니까 마라샹궈 맞아요.