미나리 명란 김밥과 전골🌿

저는 미나리를 메인으로 김밥과 전골을 만들어보았어요! 봄만 되면 산뜻한 미나리 향이 생각나서 마트에서 보고 바로 담아왔어요!^^

미나리 명란마요 김밥

재료: 밥, 명란젓 1개, 미나리 줄기 위주로 1단, 김밥용 김1장, 마요네즈, 후추

김밥에는 데친 미나리의 줄기부분 위주로 사용하고 잎부분은 전골에 사용했어요!

명란 아래에 마요네즈를 짰더니 김밥 김이 흐물해졌어요. 🤣다음번에 싼다면 마요네즈를 명란 위에 올리거나 김으로 한 번 더 감싸야겠어요!

완성 된 모습! 김이 눅눅해져서 김밥을 썰다가 모양이 망가진 부분은 섞어서 주먹밥처럼 만들었어요!^^/

미나리 버섯 전골

재료: 느타리버섯 1통, 미나리 잎부분, 다진소고기 100g, 마늘2쪽, 멸치액젓, 소금, 배추,순두부, 홍고추, 대파 

소고기와 마늘을 볶아 준 기름에 버섯을 넣고 수분을 날려줍니다. 숨이 죽으면 소금으로 간을 해줍니다.

남은 재료들을 냄비에 배치해준 뒤에 육수를 부어줍니다. 

다 익을 때까지한번 끓여주면 완성입니다!!^^/