🥘초간단 두부 샤브샤브

심플 그 자체지만, 담백하고 건강한 샤브샤브, 맛까지 좋아요.  단순함은 궁극의 정교함이지요.  

두부는 반드시 수저로 숭~덩 숭덩 잘라요.  잘린 단면이 울퉁불퉁, 맛있는 육수를 불러들여요. 

호박은 두툼하게, 식감을 살려줘요.

알배추는 싱그러운 단맛을,

봄 파는 단맛과 향을 담당해요.  

멸치, 다시마 국물이 끓을때, 넣어요. 

간장 파 고추 참기름 깨소금, 고추가루 양념장에 콕 입맞춤 후 맛나게 즐겨요.  매콤한 두반장도 좋아요.