그리스 쌈장 만들기🌿

그리스의 쌈장이라고 불린다는 차지키 소스 아시나요?

저는 이 차지키 소스가 유독 여름에 생각나는 소스여서 매년 여름마다 꼭 만들어 먹는 편인데, 올해는 3월부터 시작하네요😋🌿

만드는 방법도 어렵지 않아서 재료만 있다면 누구든지 쉽게 만들 수 있어요!

1. 오이를 얇게 썰어주세요

1-1. 사람마다 오이를 강판에 갈기도 하고 채 썰거나 다지기도 하더라고요! 저는 이렇게 모양대로 얇게 써는 걸 선호한답니더😆😆

2. 소금을 뿌려 10분간 절여주세요

2-1. 저는 짠 걸 싫어해서 소금은 항상 레시피 정량보다 적게 넣는 편이에요

3. 오이를 절여지는 동안 그릭요거트를 준비하고

4. 딜을 쫑쫑 썰어 넣어주세요

4-1. 딜이 없으면 생략해도 되긴 하지만 딜이 들어가면 맛이 확 달라져요! 저는 딜 없으면 차지키 소스를 만들지 않아요,,,🤣

5. 올리브오일과 레몬즙을 넣어주세요

5-1. 레몬즙이 없다면 식초로 대체 가능해요!

6. 다진마늘도 넣어주고

7. 절인 오이는 물기를 뺀 후 넣어주세요

8. 잘 섞어주면 차지키 소스 완성입니다!

이렇게 만든 차지키 소스는 잼 발라먹듯이 빵에 발라먹거나 쌈장처럼 야채스틱에 찍어먹고 있어요!😋💓