🎏초밥 도전기

초밥을 배웠어요.  만드는 과정은 처음부터 험난했어요.  

수조에서 펄떡거리는 생선을 뜰채로 건져내는 것부터 시작해요.  뼈에서 살과 지느러미살까지 발라내고, 껍질을 벗긴 후, 초밥을 만들 조각으로 잘라냅니다.  그리고 초밥을 성형해요. 

생선 껍질의 무늬가 살아 있게 껍질을 잘 벗겨내서 선생님을 놀래켰다는 자랑을..... 

이 무시무시한 과정을 겪어내고 연습한 결과물이예요.  

아래는 처음 배우기 시작할 때 만든거예요.  어수룩해 보이죠...

집에서 연습하려고 찍어놨던 스시 만드는 과정이예요.  여러분도 도전해 보시기 바랍니다.  만들어 놓으면 흐믓해지긴 해요.