새우시래기솥밥

며칠 전에 받았던 양구시래기가 물들고있어서

주말 아침 잽싸게 해먹어봤습니다 ㅎㅎ 건강하니 맛이 좋더라구요

준비물 : 쌀 240g (2~3인분), 시래기 150g, 새우 8~12마리, 된장, 들기름, 설탕, 트러플오일

1. 쌀은 잘 씻어서 30분정도 미리 불려주세요!
2. 시래기는 물기제거를 해서 먹기 좋게 썰어주세요. 이 때 약간의 물기가 있는 게 좋아요 :)
3. 잘 썰어둔 시래기에 된장1스푼 + 들기름1스푼 + 설탕 반스푼을 넣고 무쳐주세요.
4. 압력솥에 트러플오일 3스푼을 칠해서 중불로 살짝 예열해주세요.
5. 예열한 솥에 시래기를 3분정도 볶다가 불린쌀을 넣고 약 1분정도 더 볶아주세요.
6. 볶은 쌀과 시래기에 물(240ml -> 1:1비율!)을 넣고 3분정도 끓여주세요.
7. 3분정도 끓인 후 뚜껑을 닫고 10분정도 약불에서 조리해주세요.
   
8. 불을 끄고 7분 뜸 들인 후 맛있게 식사!

생각보다 간단하니깐 꼭 해드셔보세요 ~~