잡채볶음밥😋

오늘은 냉동실에 있던 잡채를 활용해 맛있는 잡채볶음밥을 만들어봤어요.

잡채볶음밥 레시피

재료:
냉동 잡채 1컵
밥 1공기
식용유 1큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1작은술
대파 1/2대 (다진 것)
계란 1개
참기름 약간
깨소금 약간
고춧가루 (선택 사항)

만드는 방법:

잡채 해동하기:
   먼저 냉동 잡채를 전자레인지나 자연 해동하여 준비합니다. 해동한 뒤에는 물기를 살짝 제거해 주세요.

재료 준비하기:
   대파를 송송 썰고, 계란을 잘 풀어 준비합니다.

볶음밥 만들기:
   중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

잡채 넣기:
   해동한 잡채를 팬에 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 잡채가 따뜻해지면 밥을 넣고 함께 볶아주세요.

간 맞추기:
   간장을 팬 가장자리에 둘러가며 넣고, 밥과 잡채가 잘 어우러지도록 계속 볶아줍니다.

계란 넣기:
   밥 한쪽을 비우고 풀어둔 계란을 넣어 스크램블하듯이 익힌 뒤, 밥과 잘 섞어줍니다.

마무리:
   마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 고소한 맛을 더하고, 고춧가루를 약간 뿌리면 매콤한 맛도 추가할 수 있어요.

이렇게 간단한 재료로 풍미 가득한 잡채볶음밥이 완성되었습니다! 🍚✨