맛있는 채소습관

2025. 새해 결심으로 채소 먹기를 실천했어요.

채소찜. 소스 만들기

1.먹고싶은 채소를 잘라 15~20분 동안 찜기에 넣고 찐다.

저는 비트.미니애호박.브로콜리.당근을 쪘어요.

2.채소가 익을 동안 캐슈넛 소스를 만든다.

구운캐슈넛.두유200ml 한팩.레몬반 개로 즙을 짜서 유자청 두 스푼.소금 두 스푼과 믹서기에 넣고 간다.

개인적으로 보라색 비트와 캐슈넛 소스가 참 상큼하고 잘 어울렸습니다.