무수분 수육_삼겹살편

전에 만든 무수분 수육 항정살이 잡내도 덜나고

양파와 대파의 은은한 향과 맛이 인상 깊어서

이번에는 삼겹살로 해봤어요!

전에는 맛술을 넣어 단맛이 강했는데

소주로 대체하니 채소의 단맛이 더 느껴지더라구요!

항정수육과는 또 다른 느낌의 삼겹수육♥️

적절한 비계와 살 덕분에 촉촉하게 완성되었죠-!

보통 수육할 때 잡내 제거용으로 된장을 많이 넣는데

된장의 향과 맛을 싫어하는 분들에게는 이 방법이 쵝오!

간단하게 양파+대파 아래 깔고 고기 올리고

그 위를 다시 덮어주면 됩니다!

센 불에 바글 바글 끓 때 20-30분 중불로 끓여주세요!

(삼겹은 더 두꺼워서 30분 넉넉 끓여줬어요!)

생레몬 하이볼 한 잔에 고기+묵은지...

진짜 사랑입니다ㅠㅠ♥️🍀♥️🍀