템페 된장찌개

재료

다시마, 멸치, 된장, 고추장, 참치액,

버섯, 호박, 양파, 

템페..!!

끝

개인적으로 추가하고 싶으신 재료가 있다면

별도로 추가하시면 됩니다

당근 같이 달달한 식재료는 조금 넣거나

그냥 안 넣는게 맛있는 것 같아요

원하는 크기로 썰어줍니다

템페는 구이 할때 랑  다르게 두부 썰때 처럼

깍둑 썰어주는게 괜찮은 것 같아요 

재료 손질이 됐으면 다시마 랑 멸치 넣고 우리다 건져준 뒤

된장 과 고추장을 넣고 끓여줍니다

된장이 1.5면 고추장은 0.5나 1정도의 비율로 넣으면

될 것 같아요 그런데 이또한 취향이라 고추장을 더 넣어도 될 것 같아요 모자른 간은 참치액으로 맞추시면 됩니다

참치액이 없을경우 멸치액젓이나 까나리액젓,

소금으로 간을 맞춰도 맛있어요

썰어둔 재료를 넣고 보글보글 끓여주시면 됩니다

위에 뜨는 고추가루?들은 걷어내거나 그냥 드셔도 무방합니다

국그릇에 담아주니 금방 식네요 ㅋㅋㅋ 

날씨가 추우니 팔팔 끓여서 금방 드시는 것을 추천드려요

특유의 템페향이 나긴하지만 심한정도의 수준은 아니라서

두부 대신 들어간 느낌입니다

템페로 된장국?찌개 정도는 괜찮은 것 같아요

그럼 도움이 되셨길 바랍니다:)