향긋한 허브 레몬딜 스콘 만들기

레몬딜 스콘 만들기

레몬딜 버터가 유명하죠

저는 레몬딜을 듬뿍 넣어서 스콘을 만들었어요

식물재배기에서 레몬딜을 키우고 있어요

저처럼 수확하거나 컬*에서도 팔고 있어요

씻은 후 레몬딜은 가운데 심은 빼고 쫑쫑 썰어주세요

강력분 300g / 레몬딜 한줌 / 설탕35g

/ 차가운 버터 100g / 우유 150ml 

/ 소금 3g / 베이킹파우더 4g 

가루 종류는 모두 채에 쳐서 내리고

레몬딜을 섞어주세요

차가운 버터는 네모네모 썰고 

스크래퍼로 쓱쓱 섞어주세요

우유를 넣어가면서 대충 섞어주기

비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 두기

동그랗게 모양을 만들어서 잘라주세요

오븐에 넣기 전에 윗면에 설탕을 묻혀주면 더 바삭해요

예열한 오븐에 190도 10분 180도 10분 구웠어요

향긋한 허브향이 은은하게 나는 레몬딜 스콘

허브향이 싫은 신랑도 비스킷 같다고 좋아해요