뱅쇼 만들기🍷  

안녕하세요, 정하홈입니다!  
겨울철 따뜻한 음료, 뱅쇼(Vin Chaud) 를 소개합니다. 

뱅쇼는 와인에 과일과 향신료를 넣어 따뜻하게 끓인 음료로, 감기 예방에도 좋고 몸을 따뜻하게 만들어주는 겨울철 인기 음료인데요, 시중에 뱅쇼 키트가 잘 나와 있어 누구나 쉽게 만들 수 있다는 것도 장점이랍니다 :) 

뱅쇼 재료  
-  뱅쇼 키트 1팩 (와인 1병 분량)  
-  와인: 가장 저렴한 레드 와인 1병  
-  사과: 반개  
-  레드향: 반개  
-  설탕: 종이컵 반 컵 (취향에 따라 조절 가능)  

만드는 방법  
1. 재료 준비
   - 사과와 레드향을 베이킹 소다에 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다.  

2. 키트와 재료 넣기
   - 냄비에 레드 와인 1병, 뱅쇼 키트, 슬라이스한 사과와 레드향, 설탕을 넣습니다.  

3. 팔팔 끓이기
   - 처음에는 센 불로 팔팔 끓여줍니다.  
   - 끓기 시작하면 중약불로 줄여 30분 동안 은은하게 끓이며 향을 우려냅니다.  

4. 익은 과일 처리
   - 끓인 뒤 채에 걸러 익은 과일들을 꾹 눌러 즙을 짜줍니다.  
   - 걸러낸 과일즙까지 뱅쇼에 넣어주면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.  

5. 완성 

   - 따뜻한 잔에 담아 즐기면 끝!  

 ✨ Tip ✨
- 와인은 비싼 것을 구매하지 않아도 좋아요.  
- 설탕의 양은 취향에 맞게 조절하면 됩니다.  
- 익힌 과일들을 걸러주면 깔끔한 뱅쇼를 즐길 수 있어요.  
- 남은 뱅쇼는 냉장고에 숙성시킨 뒤 샹그리아로 마실 수 있어요.