카레카레일본카레

양파는 버터와 함께 볶아요

캬라멜라이징 할거라 취향껏 듬뿍 넣어도 됩니다

일본 카레 가루를 쓸 때는 일부러 다른 채소는 안넣는 편입니다. 양파말고 다른 풀은 하나도 안넣었어요. 

양파 캬라멜라이징이 끝나면 돼지 고기를 볶습니다. 안태울 자신이 있다면 양파랑 같이 볶아도 상관없지만 따로 볶는게 쉽습니다. 

카레 가루는 뜨거운 물에 개어줍니다. 그리고 볶아둔 고기와 양파를 합쳐서 투하. 약한 불에 뭉근하게 끓여주세요.

저는 매운 맛을 원해서 페퍼론치노를 좀 넣었습니다. 

냠냠