유자크림새우

냉동실에 항상 쟁여두는 식재료 중 꼭 빠져서는 안되는 재료

바로 '새우' 입니다

홈쇼핑서 블랙타이거 칵테일 새우 100마리 팔길래 주문해서 오늘 도착!

그럼 가족들이 모두 모이는 주말 저녁에 새우 요리를 해먹어야지요.

폭풍 검색해서 찾아낸 레시피

유자크림새우

냉동된 새우를 찬물에 담궈 10분정도 해동시킨후

키친티월로 물기제거후

전분물 만들어 튀김옷 입혀 180도 기름으로 튀겨요.

새우물기를 잘 닦아냈다 생각했지만.....

기름이 사방팔방....ㅋㅋ 바닥이 미끄러워요. ㅋㅋ

얼마나 소릴 질렀는지... 

잘 튀겨진 새우 건져내고 그 기름에

가닥가닥 풀어놓은 팽이 버섯 넣고 튀겨요.

이 사진은 요리에 집중하느라 사진을 못 찍었네요.

갈색갈색 해지면 잘 펴놓고.....

이번에는 크림소스를 만들었어요.

마요네즈 충분히 유자청 1스푼(없으면 설탕1T) 식초 1스푼 넣고 믹싱하면 끝

튀겼던 새우 2차로 1분더 튀겨줘요.

겉이 바삭바삭해졌어요..

소스에 튀긴 새우 넣고 뒤적뒤적

접시에 담고 남은 소스 더 올리고 튀긴 팽이버섯 올려주면.....완성이여요.

후추 갈 갈 파슬리 흩뿌려...

식기 전에 냠! 냠!

엄마 사진 찍을때까지 기다려 주는 울 이쁜이들!

맛나게 먹으렴!!

뒤처리는 아들딸에게 양보했어요.

고맙고 항상 사랑한다