경상도식 소고기무국

안녕하세요 워니입니다.

날씨가 계속 추우니 또 뜨끈한 국물이 생각납니다.

맑은 소고기무국은 많이 먹어 봤으니 국물이 빨~간 경상도식 소고기무국을 끓여 봅니다.

우선 완성작입니다. 짜잔~ 맛있겠쥬~

요번에도 재료 손질 사진을 빼먹었네요.

무가 완전히 익어야 하는데 오래 끓일 자신이 있으면 무를 두껍게 썰어도 상관없지만 저는 오래 끓일 생각이 없어 얇게 썰었습니다.

깔끔하게 고추기름을 내도 되고 소고기, 무 등의 재료와 함께 고춧가루에 버무려 뒀다가 끓여도 됩니다.

두 가지 다 해본 경험으로서는 고추기름을 내는게 더 깔끔하고 맛있긴 했습니다.

재료를 참기름, 식용유와 섞어서 볶다가 물을 부어 주면 됩니다.

재료가 어느 정도 익으면 콩나물을 넣습니다.

마지막에 국간장과 소금으로 간을 내면 됩니다.

굉장히 쉽죠?

정말 아무것도 아닌 요리입니다.