공부하는 동생 간식 챙겨주기

안녕하세요, 오늘은 간식 이야기를 가지고 찾아왔습니다! ㅎㅎ

요즘 국가고시 준비하느라 늦은 밤까지 공부하는 동생을 위해 간식으로 샌드위치를 만들었어요.

마침 새로 구매한 너비아니가 도착했거든요~

양상추는 깨끗하게 세척한 후 물기를 빼줘요.

그동안 다른 재료를 준비하면 됩니다.

먼저, 너비아니를 약불에 지긋하게 구워줘요. 양념이 있어서 쉽게 탈 수 있어서 설명서에 중불에 구우라고 쓰여있어도 약불에 구워요.

너비아니가 노릇해지면 접시에 담고 양파를 구워요.

팬을 닦지 않고 양파를 구우면 너비아니의 양념이 더해진답니다! 소금을 뿌려 약간 간을 해줍니다.

저는 아삭한 식감을 좋아해서 양파를 반만 익혔어요. 그러면 양파의 단맛과 매콤함도 동시에 즐길 수 있어요.

달걀 샐러드도 준비해요.

달걀과 마요네즈의 조합이 고소함을 더하고 포만감도 줄 수 있어요. 당근, 소금, 마요네즈, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

당근은 아삭한 식감과 비타민 보충을 위해 추가했어요.

상큼한 맛을 더해줄 토마토도 준비했어요.

큰 토마토는 먹을 때 불편해서 작은 토마토를 얇게 슬라이스해줍니다.

재료 준비를 마쳤으니 본격적으로 샌드위치를 만들어 볼게요!

버터에 식빵을 구워서 고소함과 풍미를 올려줘요.

그리고 새콤달콤한 토마토잼을 바릅니다.

그 위에 양상추와 토마토를 올리고

구운 양파도 올려줍니다.

마지막으로 노릇하게 익은 너비아니를 올리면 먹음직스러워지지 않았나요?

이제 뚜껑을 덮어줄 차례입니다.

버터를 머금은 식빵 위에 에그샐러드를 골고루 올려줘요.

그리고 덮으면 정말 끝!!

덮기 전에 너비아니 위에는 돈까스 소스를 발라서 감칠맛을 더했어요.

이제 에그샐러드가 올려진 식빵으로 덮어주면 된답니다.

나란히 놓고 보니 든든하죠!

랩으로 감싸서 먹기 좋게 자르면 되는데 랩이 부족해서 단단하게 고정이 안 된 것 같아요.

완성된 샌드위치는 통에 담아 독서실 갈 때 챙겨줬어요.