불금에 맥주안주로 좋은 '파채비빔만두'

납작만두를 활용해 느끼함을 싹 잡아주는 

'파채비빔만두' 를 만들어봤어요.

바삭하고 매콤함 둘다 느낄 수 있는 메뉴라

맥주안주로도 추천합니다. 👍 

👩‍🍳 파채비빔만두 👩‍🍳

✅ 재료 : 바삭납작만두 10개, 대파 2대, 식용유 적당량, 고추장 2스푼, 고춧가루 0.5스푼, 식초 2스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1스푼, 스위트 칠리소스 4스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

✅ 파채비빔만두 레시피

1. 대파는 채 썰어 1~2번 씻어주고 찬물에 담가 아린 맛을 빼주세요.
2. 그릇에 파채 양념장인 고추장 2, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 1, 식초 2, 올리고 당 2, 맛술 2, 스위트 칠리소스 4, 참기름 1, 통깨 1을 한데 넣어 고루 섞어 소스를 만들어 주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 앞, 뒤로 노릇하게 만두를 구워줍니다. 만두는 드시고 싶은 만큼 구워주심 되겠지요.
4. 만두가 완성될 즘 채 썬 대파는 물기를 쪽 빼주고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
5. 그릇에 군만두와 무쳐 놓은 파채를 담아주면 비빔만두 완성이에요. 기름에 구운 군만두의 느끼한 맛을 파무침이 확실하게 잡아주니 맛있게 즐겨주세요.