통 두부 스테이크

주말은 아침겸점심을 챙겨 먹게 되는데요. 부담스러운 음식 보다는 간단하게 먹을 수 있는 음식을 선호해요. 냉털요리로 만들어본 '통 두부 스테이크' 를 만들어봤어요. 😋

두부를 쓱쓱 썰어 소스에 샐러드와 함께 먹어보면 부드러우면서도 담백하고 상큼해요. 거기에 견과류를 넣었더니 고소함이 풍부해졌어요. 속도 편하고 가볍게 먹기 좋은 두부요리에요. 👍

👩‍🍳 통 두부 스테이크 👩‍🍳

✅ 재료: 두부 1/2모, 브로콜리 머리부분 2개, 샐러리 2개, 베이비채소 적당량, 견과류 약간, 소금 약간, 올리브오일 약간, 황도 1개

소스: 참기름 1작은술, 간장 2 작은술, 꿀 1작은술, 올리브오일 3작은술, 발사믹글레이즈 약간, 일품육수키즈 2작은술

✅ 통 두부 스테이크 레시피

1. 채소를 손질해줘요. (베이비채소는 세척 후 물기 제거하기, 브로콜리는 반으로 자르기, 샐러리는 반으로 자르기, 황도는 먹기 좋은 크기로 잘라주기)
2. 두부를 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2~3분 데쳐주세요.
3. 물기를 제거한 후 1/2로 잘라주세요.
4. 그릴 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
5. 잘라둔 브로콜리, 샐러리도 함께 올려 구워주세요.
6. 두부를 굽는 동안 소스재료를 모두 볼에 담아 섞어주세요.
7. 접시 위에 구운 두부, 브로콜리, 샐러리, 샐러드와 견과류, 황도를 올려주세요.
8. 구운 두부와 샐러드 위에 소스를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.