뇨끼

뇨끼를 만들어 봅니다

25일에 한 요리입니다.

감자를 삶아줍니다

저는 야심차게 냄비에 물을 끓여서 삶으려고 했는데..

도통익지를 않아서 전자렌지로 익혔습니다

전자렌지 최고

LG광파오븐렌지 최고 😉

약간의 밀가루와 계란 노른자를 준비합니다

파르미지아노 레지아노 치즈를 갉갉 갈아줍니다

저렇게 많이 쓰진 않아요

여기저기 넣을거라 많이 갈았습니다

취향껏 넣으세요

소금 한꼬집 넣고 반죽합니다

너무 질면 밀가루를 좀 더 넣어주세요

원하는 모양으로 성형 합니다

저는 원통형으로 길게 만들어서 잘랐어요

포크로 무늬를 넣기도 하고...

원하시는 모양으로 ~

그리고 끓는 물에 데쳐주세요

오래 데칠 필요는 없습니다

어차피 감자는 이미 익었고,

데친 후에 다시 후라이팬에 굽기 때문에...

데친 걸 건져 내어 후라이팬에 올려 겉이 노릇해지게 굽습니다

소스.. 보통 때는 만들어 먹긴 하는데

이번 크리스마스엔 너무 많은 요리를 하느라...

시판 크림 소스를 사용했습니다

완성 ~

남은 치즈와 파슬리를 뿌려서 데코를 완성합니다

기념 촬영 찰칵찰칵

사진 다 찍었니?

ㅇㅇ

남은 것도 부어버림...

냠냠

내년 크리스마스에는

꼭 시켜먹자고 약속하고

크리스마스 종료~