납작 감자 구이

납작 감자 구이 레시피 

쉘퍼 에어스티머로 sns에서 유행했던 납작 감자 구이를 따라 만들어보았어요. 에어스티머는 처음 들어보셨죠? 찜기능, 에어프라이어 기능, 베이킹 기능이 같이 있는 똑똑한 가전이랍니당.

납작 감자 구이 레시피.

1. 종이 호일을 깔고, 그 위에 오일을 양껏 뿌려주세요.

2. 스팀 기능으로 감자를 쪄주세요. 다 쪄졌다면, 감자를 반으로 잘라줍니다. (저는 잘라봤는데, 푸욱 안익어서, 사진과 같은 상태로 조금 더 돌려주었어요.)

3. 컵이나, 으깨기 도구로 감자를 눌러주세요! 이때 감자의 껍질이 안떼어지도록 눌러줘야해요. (껍질이 동그란 모양을 유지해주는 역할을 해요.) 으깬 감자를 동그랗게 뭉쳐주고, 오일을 한번더 뿌려줍니다.

4. 소금 후추를 양껏 뿌려주세요~ 

5. 에어프라이어 모드 210도 앞 20분, 뒤 20분 돌려줍니다. (바삭하게 하고싶다면 더 돌려주어도 좋아요! 중간 중간 체크해주세요) 

6. 완성!! 수분감이 적당히 날아가며, 단단하게 감자가 뭉쳐지고, 가장자리와 껍질부분은 바삭하게 익어요! 포만감도 좋고~ 건강한 간식이자 안주거리가 되어줍니다.

제가 한참 요즘 재배 중인 수경재배기에서 레몬딜을 수확하여 데코해주었어요. 예쁘죠?