건강한케이크로 온가족즐기기🥕🎂

저는 노오븐! 노밀가루 디저트 도전했습니다 😊

빵은 정말 좋아하는데 혈당관리 해야하는 몸뚱이라,,

이 좋은 연말에도 달달한케이크로 파티를 즐길 수가

없답니다...! 😭

예쁜 케이크로 분위기 내는거 정말정말 좋아하는데..

아쉬운 마음은 잠시 접고,,

집티비티 활동을 재미나게 해보기 위해 찾아낸 레시피

전자렌지로 쉽고 금방 따라할수있는 케이크!! 

땡큐 편스토랑👍🏻🙏🏻💛

당근케이크 도전🥕🎂

당근 150g

계란 3개

버터 1T (소분된거 10g짜리 썼어요)

아몬드 1컵 (가루가 있어서 100g 썼어요)

유자청 1T

올리브유 약간 (그릇코팅용)

재료 정말 간단하죠~? 몽땅 갈아주면됩니다~
계란-당근-아몬드 순서로 갈아주면 더 잘 갈린답니다

유자청이 맛을 살려주더라구요~! 

이것도 사실 설탕 덩어리라ㅠ 고민했는데

저당유자청 찾아서 사용했어요~

잘떨어지라고 통에 오일발라주고~ 

(실리콘그릇이가 그냥도 잘 떨어지긴 하더라구요~)

그릇은 반죽에 딱 맞게 준비하지말고 살짝 더 큰거 

준비해주세요~ 

많이는 아니어도 조곰 부풀어요~

탁탁 공기빼주고 렌지 넣어서 8분~~~~ 

당근케이크.. 🥕이렇게 쉽게 뚝딱

빵이라는것이 만들어지다니🥹 감격..

젓가락으로 찔러보고 반죽이 안묻어나오면 익은거에요~
(저거 다 찔러본거 아니고 ㅎ ㅎ 구멍이 좀 생긴거에요)

난 딱 한번만 찔러봤는데~~~~

완성된 케잌 빵은 잠시 식혀두고~ 

크림 만들어볼게요!! 

이게 또 기가 막혀요💛😊

크림치즈 6T

버터 3T 

(버터를 녹이고 크림치즈와 먼저 빠르게 섞어줘요)

그리고, 꿀 2T 와 레몬즙 1t 넣고 마지막 믹스

👏🏻👏🏻👏🏻 우리가 아는 그 당근케이크 위에 그 크림!

빵이 식은 후에 크림 발라주세요~ 

저는 낮에 만들고 밤에 먹느라 둘다 시원해진 상태로

두고 밤에 데코했는데 단단한 질감으로 잘 발렸어요◡̈ 

그럴듯하게(?) 완성🎄🎅🏼🙏🏻

내 손으로 만든 예쁘..기보단 건강한 케이크로😊🎄

가족들과 함께 파티 할 수 있어서 너무 좋았어요!! 

설마설마했는데, 이렇게 간단한 레시피로 

맛있는 케이크를 성공했다니.. 기뻤어요🤭

밖에서 사오는 케이크는 예쁘지만 

사실 가격도 부담되고, 칼로리도 걱정됬거든요!

직접만든 케이크를 경험하고나니,,

과소비가 줄고! 추억도 쌓이고! 건강하게 먹고!

뿌듯함도 얻었어요❣️ 장점이 너무 많네요~

가족들도 너무너무 좋아해주었어요!

다음에 만들어 볼때 보완 할 점은!

✅크림을 좀 더 만들어서 층층이 더 넣어볼것!

✅당근을 전부 갈지말고 입자를 좀 남겨 식감을 살릴것!

다음번엔 더 완성도 높은 디저트를 해볼 수 있을것

같네요🤭👏🏻 제게 너무 특별한 경험이었습니다🎄🎅🏼