나만의작업실

대파 꽃을 구워 먹으면

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열말

2023.05.03 11:05

조회수 647



겨울을 난 대파는 꽃대를 올려요. 꽃대가 올라오면 대파가 억세져서 올라오는 족족 끊어서 밭에 던져두기 일쑤였어요. 옆집에서 주셔서 심은 겨울을 난 대파 몇 개가 어김없이 꽃대를 올리길래 죄다 끊어 내야겠다 생각하던 참에. 

일본에 살고 계신 블로그 이웃님이 어느 날 마트에서 이상한 걸 사 오셨대요. 일본어로 대파까지 대충 읽고 집에 와서 보니 대파 꽃대였다고. 소금구이를 해 먹으라는 레시피가 깨알같이 적혀 있었다고 해요. 뭐라고? 대파 꽃대를 구워 먹는다고? 세상에. 1도 생각해 보지 못한 식재료였죠.





텃밭에 나가 대파 꽃대를 있는 대로 죄다 뜯어와서 프라이팬에 올리브유를 두르고 소금을 착착 뿌려 대파 꽃대를 구웠습니다. 




당연히 맛있더라고요. 꽃봉오리는 아삭하고 잎 부분은 부드럽고요. 구운 아스파라거스와도 비슷한 맛이었습니다. 이렇게 맛있는 걸 먹고 있었다니, 그동안 얼마나 많은 꽃대를 버렸던가요. 내년에는 더 많은 꽃대를 꺽어야겠다 다짐해 봅니다. 


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댓글 등록 시 3미닛 적립 (1일 10건까지)

댓글

이원

처음 보는 음식이라 신기하네요 😯

2023.07.29 23:40

0

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mossgreen

열을 가해서 단맛이 올라왔나부네요. 궁금한 식재료였는데 맛있다니~

2023.05.12 00:33

3

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슬며들길

대파 맛나요 저것도 먹어보고싶네요

2023.05.10 19:52

3

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마슝이집사

우와 어떤 맛일까 상상해봅니다 음~~~

2023.05.08 09:57

4

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초록

꽃대도 먹는거 처음 알았어요!

2023.05.07 23:47

3

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항해

너무 신기해요!!!

2023.05.07 15:29

3

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So48

대파꽃은 처음보아요! 신기하네요!

2023.05.07 12:55

3

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juhui5920

저도 한번 해먹어봐야겠네요

2023.05.07 10:26

3

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찜니엄니

우와 저도 해먹어보고싶네요!

2023.05.06 23:39

3

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디용이

우와 신기해요 꽃대 스테이크!!

2023.05.06 18:33

3

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민갱39

꽃대 생기면 버렸었는데 ㅠㅠ 한번 해먹어봐야겠어요!!!ㅎㅎ

2023.05.06 16:44

3

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루리링

앗... 저도 파테크 하다 꽃대 올라오면 버렸는데 먹을 수 있는거였군요!!

2023.05.06 13:21

3

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제이

대박 버리는게 아니였다니…너무맛있겠어요

2023.05.06 10:08

3

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족장님

대파꽃이란게 있었군용!! 처음 봄 😃

2023.05.06 08:27

3

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ㄱㅕ엉이

우와 저도 처음봐요!

2023.05.06 08:25

3

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봉봉스윗홈

저도 처음 알았네요~~모르는 사람이 많을거 같애용~

2023.05.06 00:35

3

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썬팅

문체가 멋져요 책 읽는 것 같아요!

2023.05.05 14:30

3

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진저시나몬

오옷 대파꽃을 먹을 수 있군요!

2023.05.05 02:27

3

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빛은

꽃봉오리를 먹을 수 있다는 사실을 처음 알았어요!

2023.05.05 00:24

3

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우주냥이

대파꽃구이라니 색다르네요 ^^

2023.05.04 23:08

3

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용이지지

너무 맛있을 것 같아요

2023.05.04 22:31

3

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주디

와… 너무 맛있어보여요

2023.05.04 21:34

3

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도라

와 몰랐네요 덕분에 지식+1

2023.05.04 18:39

3

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센텀킬이

대파 꽃대 구이라 이색적이군요

2023.05.04 17:24

3

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.63

오 저는 대파 꽃 자체도 생소해요ㅎㅎ

2023.05.04 14:03

3

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뿌꿉

먹을 수 있는건지 처음 알았어요! 신기해요

2023.05.03 18:29

4

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거북목브라키오

버릴게 없는 대파였네요!:)

2023.05.03 16:12

4

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찌누

먹어보고 싶네요 ..! 신기해요

2023.05.03 14:51

4

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곰순2

좋아요

2023.05.03 13:08

3

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Lui

먹을 수 있구나

2023.05.03 12:28

3

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