코우슬로 만들기

피클을 좋아해서 피클신이라는 별명도 있어요.

설탕에 절여 만드는 피클은 제게 난이도가 높아 직접 만들지는 못한답니다.

늘 피클이 먹고 싶을때마가 제가 만드는 것은 코우슬로.

양배추 1/4만 만들면 주말 내내 먹을 수 있더라고요.

양배추랑 당근을 우선 썰어두고요.

소금에 20분 정도 절여둡니다.

절인 양배추는 소금기를 씻어 물기를 빼둡니다.

필요한 것들은 단맛 신맛 마요네즈 후추 끝이네요.

전 단만은 알루로스

신맛은 레몬즙으로 했어요.

촵촵 비벼주면

끝!

냉장고 숙성 후 드심 더~~맛나다죠.