제주귤로 만든 팬케이크

겨울을 맞이하여 제주도에서 귤을 주문했어요. 양이 많아서 요리로 뭘 할까 고민하다가 팬케이크로 만들었어요. 

<과정>

귤을 베이킹소다로 씻고 껍질을 얇게 잘라서 핫케이크 반죽에 넣기

기름 한방울 올려 닦아낸 팬에 올려 굽기

구워진 팬케이크를 그릇에 담고 버터와 귤 올리기.

작은 동그라미는 온도 가늠하려고 올렸던 반죽ㅎㅎ

귤 껍질이 씹혀서 식감도 좋고 귤향이 은은했어요.

상큼한 귤과 함께 어울리는 팬케이크~