코티지파이🥧

오늘은 영국식 미트 파이, 코티지파이 레시피를 가지고 왔어요!

다들 영국 음식 정말 맛없다는 얘기 많이 하지만🥲ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 요 코티지파이는 정말 만들기도 쉽고 맛있어요!

코티지파이는 다진 소고기를 볶아서 매시드포테이토를 올리고 오븐에 구워 먹는데요,

소고기를 볶을 때 소스 레시피가 꽤 다양한 편이에요.

토마토소스를 넣기도 하고 와인이나 우스터소스를 넣기도 하죠.

저는 파프리카 가루를 넣는걸 좋아하는데 파프리카 가루가 없으면 원하는 소스나 향신료를 사용하셔도 무방해요!

고기도 소고기, 돼지고기, 양고기, 베이컨, 소시지 등 집에 있는 아무 고기를 넣어도 상관 없으니 상황에 맞춰서 해보세요🤎

만드는 방법도 정말 쉬우니 주말 아침에 꼭 만들어보셔요♥️

- 재료 -

감자 2-3개

생크림 40g

가염버터 20g

다진소고기 200g

양파 반개

다진 마늘 1T

파프리카가루 1t

소금

후추

로즈마리

그라나파다노 치즈

건파슬리

- 만드는 방법 -

1. 감자(저는 작은 감자 3개 사용)를 쪄서 으깨주세요.

2. 생크림40g과 가염버터20g, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 양파 반개를 잘게 썰어주세요.

4. 중불에 올린 팬에 기름을 두르고 양파와 다진마늘 1T를 볶아주세요.

5. 양파가 투명해지면 다진소고기 200g과 로즈마리 1줄기를 넣고 볶습니다.

6. 고기가 반 정도 익으면 파프리카가루 1t와 소금, 후추를 약간씩 넣고 잘 볶아주면 속 완성!

7. 로즈마리를 제거하고 오븐용기에 다진 고기와 감자를 차례로 쌓아준 후 포크로 장식 무늬를 만들어 줍니다.

8. 쿠진아트 스팀에어프라이어 기준, 베이크스팀 기능으로 180도에서 20분 구워주면 왼성(저는 가장 아랫단에서 10분, 중간단에서 10분 구워줬어요)!

확실히 스팀기능을 이용해 구워줬더니 너무너무 촉촉하더라구요♥️

입에서 녹는 식감😍

만들기도 쉽고 오래 걸리지 않아 손님대접용이나 홈파티용으로 내놓기도 정말 좋답니다!