부모님의 사랑이 담긴 쑥버무리♡

집주인님이 출장간 동안 입덧때메 고생하는 저를 위해 부모님이 2박 3일간 오셔서 이것저것 챙겨주시고 가셨어요. 

그 중에 마지막 하이라이트는 쑥 버무리였어요

4월초에 임신할 줄 모르고 한식문화공간 이음에서 하는 제철음식 온라인 키트를 시켰는데, 딱 어제 도착했어요.

근데 쑥 버무리가... 일종의 떡이더라고요! 저는 나물 무침일줄....ㅎㅎㅎ

저는 그렇게 떡을 좋아하지않아서 부모님께 해서 가져가달라고 했는데 와 한입 맛봤는데 너무 맛있더라고요!!

마치 따끈따끈하게 갓 찐 쑥향 진~~한 백설기에 고명으로 대추 얹어먹는 맛이랄까요...

만드는 방법은 간단한데요, 

1. 쑥(50g)을 흐르는 물에 세척해주고
2. 건대추를 불린 후 씨를 제거해주고 작게 잘라줍니다. (레시피엔 3개 넣으라고 했는데 저희 부모님은 8개를 넣었다는...ㅎㅎㅎ)
3. 습식 맵쌀가루에 소금을 조금 섞은 뒤, 체에 걸러주세요
4. 거기에 설탕을 넣습니다. (습식쌀가루 100g일때 설탕 20g 넣으라고 하네요.)
5. 쌀가루들이랑 쑥을 손으로 버물버물 해서 쑥에 쌀가루를 뭍혀 줍니다. 
6. 찜기에 면보를 올리고 쑥 버물버물한 것을 먼저 올려주고 그 위에 남은 쌀가루를 부어줍니다. 
7. 고명으로 건대추를 올려줍니다. 
8. 15분찌고 5분 뜸들입니다. 

부모님은 쑥도 그냥 온대로 다 넣고 쌀가루는 200g, 설탕은 20g, 대추는 3개가 아닌 8개를 넣어주셨는데, 대추가 듬뿍 들어가서 그런지 대추 단맛이 어우러져서 정말 맛있었어요!!
대추 단맛 덕분에 설탕은 조금 덜 넣어도될거같아요. 

입덧 사라지는 향긋한 맛😍
사실 이거 말고도 해주신 것이 많아,
2박 3일 동안 부모님 사랑 제대로 느꼈네요!!

한식문화공간 수업은 온/오프라인 모두 유료이고 온라인 두 번정도 들어봤는데 너무 좋았어요!! 집스터분들도 같이 신청해봐요~~

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