오늘저녁-오징어볶음

요즘 시장에 가면 미나리가 나오더라구요~ 지난번 사놓은게 있어 부침개를 해먹을까하다 간만에 오징어볶음을 해 먹었어요~

⬇️ 양념장(고춧가루1, 고추장1, 간장1, 다진마늘1, 매실청1, 설탕1) 만들어 놓고

⬇️ 야채는 양파 1개, 파1개, 당근 약간, 미나리 준비하고

⬇️ 오징어는 냉동실에서 미리 꺼내놔야했는데, 못해서 뜨거운 물에 소주 약간 넣고 데친 후에 찬물이 한번 행궜어요.

⬇️ 기름 넣고 우선 양파, 대파, 당근을 먼저 볶아주세요.

⬇️ 야채가 약간 갈색으로 변하면 오징어, 미나리, 양념장 넣고 볶아주세요~ 양념장은 한번에 넣지 마시고 간보면서 넣어주세요.

⬇️ 오징어는 삶았으니 미나리 숨 죽을 정도만 볶으면 끝이에요~

⬇️ 깨 뿌리고 밥과 함께 먹으면 쵝오👍

⬇️ 이대로 먹을라 했는데... 한입 먹다보니 좀 짜기도 하고 미나리가 너무 적은 거 아니겠어요!!🤣 사온거 다할까 하다 반만 씻어서 했더니...😐  안되겠어서 나머지 씻어서 다시 볶아서 먹었더니 간도 딱!! 미나리 향도 더 나고 맛있게 먹었답니다~ 역시 미나리는 볶으면 숨이 죽으니 생각보다 넉넉하게 넣어야하네요~😃