술안주로 최고인 숙주어묵볶음🔥

오늘은 밥반찬으로도 잘 어울리고 술안주로도 찰떡인 

숙주어묵볶음을 만들어볼게요😋

- 넓은 판어묵 6장을 가늘고 길게 썰어주고 

양파 반개와 당근 약간, 새송이버섯 2개를 채썰어줍니다. 

- 쪽파도 썰고 홍고추 1개, 청양고추 2개도 어슷 썰어줍니다. 

- 예열된 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 새우젓 0.3큰술 넣고 중불에서 함께 볶아줍니다

- 마늘 향이 나면 그 위에 어묵, 양파, 당근, 새송이버섯을 넣고 종이컵 1/3의 물을 부어준 뒤 같이 천천히 볶아줍니다

- 진간장 2큰술, 맛술 2큰술,알룰로스 1큰술, 참치액젓 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 4큰술을 넣어주고

- 깨끗이 씻은 숙주 한봉지, 쪽파, 청양고추, 홍고추를 넣고 센불에서 재빨리 볶아줍니다.(숙주는 오래볶으면 수분이 생기니 주의)

- 마지막으로 불을끄고 참기름 1큰술, 후추 톡톡, 참깨를 넣고 

뒤적여주면 완성💕

숙주의 아삭함이 매력적인

매콤한 밥도둑이자 술도둑 숙주어묵볶음이에요🍺