제철 나물 먹기 노력 중이에요

최근에 사찰  음식 요리 수업을 듣는 중입니다.

딱히 종교가 그쪽은 아니지만, 관심이 있어서요.

자취를 한지는 벌써 10여년이 넘어가는데, 혼자 생활을 하다 보니 제철 나물은 뭔가 벽처럼 느껴졌었어요.

하지만 이번 수업을 들으면서 자신감도 생기고 하더군요. ㅎㅎㅎ

그러다 시장을 지나가는데 두릅이 보이길래 알배추와 함께 구매했습니다.

처음 만들어본 두릅 데침이에요.

알배추 구이는 종종 해먹던 메뉴!

두릅 손질을 하는데 생각보다 손이 많이 가더라고요. ㅎㅎㅎ

가시도 제거하고, 손질도 좀 하고 해서 후루룩 데쳤습니다.

그래도 뭔가 생각보다 근사하게 결과물이 나와서 너무 만족스러웠어요!
앞으로도 종종  제철 나물로 요리를 해봐야겠다는 생각을 하는 중입니다.
벌써 수요일인데 다들 남은 이번주도 화이팅입니다~