달큰한 오븐 알배추 구이

오늘의 제철요리는 <오븐 알배추 구이>

유명한 요리인데 처음 시도했어요. 알배추 안쪽은 그냥 먹어도 달달해서 쌈으로 먹곤 했거든요. 새로운 요리를 하고 싶어서 도전~

여러 레시피의 맛을 고민하다가...

기본으로 식용유, 연두, 마늘을 섞어 바르고

후추, 버터를 하나씩 더했어요.

<과정>

알배추를 자르고 식용유 바르고 밑간하기.

후추/ 버터도 더하기.

오븐에 180도 10분. 들여다 보면서 조절하기. 

노릇노릇~ 접시로 옮기고, 잘라서 맛별로 시식해 보니 저마다 맛있네요. 

연두 간을 슴슴하게 해서 단독으로 먹어도 좋고, 다른 요리랑 곁들여도 좋겠어요. 토마토라면과 먹었는데 잘 어울리더라고요😊